COMMUNAUTE
Nous sommes un négociant entre les sociétés coopératives et GiC (groupes d'initiatives communes) producteurs de cacao/café et les sociétés ayant pour matière première le cacao ou le café. Nous disposons dans notre porte feuille 50 sociétés coopératives pour un effectif total de plus de 500 producteurs de cacao pour une capacité global de production de 15.000 à 20.000 tonnes de cacao annuelle et d'autres produits. Cette opportunité vous intéresse ? Merci de prendre attache avec nous.
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Fèves de Cacao
Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer (*Theobroma cacao*), un arbre tropical originaire d'Amérique du Sud. Elles constituent l'ingrédient de base du chocolat et sont également utilisées pour produire la poudre de cacao, le beurre de cacao et la masse de cacao.
Masse de Cacao
Également appelée liqueur de cacao, la masse de cacao est une pâte pure obtenue par le broyage des fèves de cacao fermentées et torréfiées. Ce produit 100 % cacao conserve à la fois les solides et le beurre de cacao, lui donnant une texture lisse et une saveur intense.
Poudre de Cacao
La poudre de cacao est obtenue après l’extraction du beurre de cacao des fèves. Une fois la matière grasse partiellement retirée, le résidu sec est finement broyé pour obtenir une poudre aromatique et nutritive, largement utilisée dans l’industrie agroalimentaire.
Présentation d'une de nos interventions
Campagne de mobilisation et de sensibilisation des producteurs de cacao.